Oleh : Farel Cheri Sisnadia Mahasiswa UMM
Malang | radarbnagsatv.com – Garam atau natrium sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Dalam hidup sangat lekat dengan penggunaan garam. Garam merupakan salah satu komponen penting di setiap masakan, dengan adanya garam dapat memperkuat aroma makanan, menyeimbangkan rasa, dan juga dapat digunakan sebagai pengawet. Garam mengandung natrium klorida atau sodium chloride, senyawa ini sangat penting sebagai impuls saraf, kontraksi otot dan juga menjaga keseimbangan air dan mineral dalm tubuh. Namun, mengonsumsi garam terlalu banyak dapat menimbulkan efek yang berbahaya bagi tubuh. Berikut bahaya yang mengintai anda jika sering mengonsumsi garam
1. Tekanan darah tinggi (Hipertensi)
Konsumsi garam yang tinggi dapat meningkatkan jumlah natrium dalam sel dan mengganggu keseimbangan cairan. Masuknya cairan kedalam sel mengakibtakan mengecilnya diameter pembuluh darah arteri sehingga jantung harus memompa darah lebih kuat yang mengakibatkan meningkatnya tekanan darah.
2. Stroke
Seseorang yang terus menerus mengonsumi natrium lebih dari jumlah yang disarankan, sehingga membuat mereka terkena tekanan darah tinggi, yang mengakibatkan kemungkinan terkena stroke.
3. Kanker Perut
Beberapa penelitian melaporkan 68% peningkatan resiko sedang hingga tinggi konsumsi garam,natrium atau makanan asin tingkat tinggi dapat mengakibatkan kematian akibat kanker perut. Asupan garam yang tinggi dapat berpotensi munculnya kolonisasi H pylori yang merupakan faktor resiko kanker lambung.
4. Gangguan Fungsi Ginjal
Konsumsi tinggi garam dapat memperparah penyakit ginjal, hal ini disebabkan ginjal yang rusak akan bekerja semakin keras untuk menghilangkan kelebihan natrium dan cairan dari dalam tubuh. Akibat dari penumpukan natrium dapat menyebabkan komplikasi-komplikasi lainnya.
Bagaimana cara mengatasi agar kita tidak mengonsumsi garam secara berlebihan?
Menjaga pola makan yang sehat sangat penting bagi kesehatan kita secara keseluruhan. Ingat asupan garam yang berlebihan dalam makanan sehari-hari dapat membebani jantung, pembuluh darah, dan ginjal, menyebabkan komplikasi kesehatan yang parah. Oleh karena itu seseorang harus mengkonsumsi jumlah garam yang disarankan setiap hari. Berapa jumlah garam yang tepat yang harus dikonsumsi setiap hari? Menurut Organisasi Kesehatan dunia, jumlah garam yang dianjurkan untuk dikonsumsi per hari adalah tidak lebih dari 5 gram atau sekitar satu sendok teh. Garam memang diperlukan bagi tubuh, namun ingatlah untuk mengkonsumsinya dalam batas wajar agar anda terhindar dari penyakit yang lebih serius.
Mahasiswa Ilmu Keperawatan Universitas Muhammadiyah Malang
